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MAHOS premia lo mejor de la hostelería de Málaga

La asociación de hosteleros de Málaga, MAHOS, ha dado a conocer los ganadores de la V edición de la Gala de la Hostelería de Málaga, en donde se reconoce la trayectoria profesional más destacada, que ha recaído en Álvaro Ávila, de La Alvaroteca, al restaurante del año, que ha sido BACK, sin duda un premio […]

“Escribir gastronomía 2023”, la mejor escritura gastronómica en español

La imprescindible editorial malagueña Col And Col, especializada en gastronomía, ha publicado una antología de lo mejor que se ha escrito en 2023 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por la periodista Paola Miglio, como curadora invitada, y Lakshmi Aguirre, editora de la colección, al igual que en la […]

Encuentro de la Academia en Las Palmeras

El encuentro gastronómico del mes de mayo de la Academia ha tenido lugar en el conocido restaurante de Pedregalejo Las Palmeras. Un local familiar con más de 40 años de historia que actualmente está dirigido por el nieto de los fundadores, Enrique Murillo. Tradición malagueña, con mucho Sabor a Málaga, producto de calidad y buena […]

Los Marinos José, mejor restaurante «casual» de Europa

La guía Opinionated About Dining (OAD) acaba de hacer pública su popular lista con los mejores restaurantes ‘casual’ de Europa, en donde el restaurante Los Marinos José, un auténtico “templo de producto“ en cuanto a pescados y mariscos, situado en Fuengirola que acaba de reabrir tras una remodelación, y que está regentado por la familia […]

El Balneario, mejor ensaladilla rusa de Málaga

El conocido restaurante El Balneario, situado en los Baños del Carmen, ha sido el vencedor en la VI edición del Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa, que se ha celebrado en el espacio gourmet de El Corte Inglés, y en donde ha competido con Chin Chín Puerto, Ménade, Los Patios de Beatas, Eme de Mariano, […]

Las cerezas, un cultivo muy malagueño

Las cerezas es un cultivo relativamente reciente en la provincia de Málaga, ya que comenzaron las primeras plantaciones comenzaron alrededor de 1990 en Alfarnate…