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El restaurante El Balneario, situado en los Baños del Carmen de Málaga, y dirigido por el imprescindible cocinero Adolfo Jaime, celebra estos días la V edición de sus Jornadas del Gazpachuelo.
La Fundación Aula del Mar Mediterráneo (FAMM) ha organizado el Foro ‘Restauración de espacios marinos y litorales en la provincia de Málaga ante el Cambio Climático’, que tendrá lugar en La Térmica los días 22 y 23 de noviembre…
Oviedo, capital del Principado de Asturias, tras presentarse en los años 2012 y 2022, se ha impuesto a Antequera, Alicante y Castellón…
En la segunda edición del Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía, que organiza Cerveza Victoria, y en el que han participado más de 700 profesionales, se ha impuesto la malagueña Marta Cassini…
El restaurante Palodú dirigido por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, culmina hoy, 8 de noviembre, su traslado desde Teatinos al centro de la ciudad, justo al lado del Mercado de Atarazanas…
Hoy comienza la fase final del “XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid”, un prestigioso certamen en donde compiten las mejores barras de España, y de otros países, por ganar el Premio a la Mejor Tapa.
La Academia Gastronómica de Málaga ha fallado los premios del ‘I Concurso de Lomo en Manteca Montes de Málaga’. Y ha sido El Balcón de los Montes quien ha obtenido el premio al ‘Mejor Lomo en Manteca Montes de Málaga 2023’ en este concurso en el que hasta 11 ventas y restaurantes se han dado
El pasado viernes 27 de octubre tuvo lugar el tradicional almuerzo mensual de la Academia Gastronómica de Málaga, que en esta ocasión fue en Base9
Muchos dulces están relacionados con determinadas fechas, como los turrones, las torrijas, roscones de Reyes o los buñuelos de viento y huesos de santo, que coinciden con el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos.
Diego René, chef alicantino afincado en Málaga e inmerso en diferentes proyectos como Kraken, Cambara, Pez Wanda o La Tasquita de En Medio, vuelve con Beluga, su restaurante más gastronómico…
La Térmica acoge desde hoy viernes 27 de octubre, hasta el domingo, tres jornadas con el vino de Málaga como protagonista…
Perea, autor, junto Manuel Marmolejo, vicepresidente de Gestión Económica y Administrativa de la Diputación de Málaga, así como numerosas personalidades del mundo de la gastronomía que han participado en esta publicación, han presentado este libro
Con las primeras lluvias de otoño, los aficionados a las setas, cesta de mimbre en mano, ya empiezan a planificar excursiones para recolectar esta joya de la naturaleza, que normalmente con un sencillo paso por los fogones, como puede ser un sencillo salteado con aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil, acompañado de un
El otoño es una época perfecta para el consumo de la calabaza, una saludable verdura, de origen americano, que se cultiva y recolecta en estas fechas en numerosos huertos de Málaga, fundamentalmente en la Axarquía y comarca de Antequera. Su nombre científico es “cucurbita gigas”, aunque hay muchísimas variedades como la “cucurbita moschata”, también conocida
La Guía Repsol ha hecho público el listado de locales calificados como “Solete”, que se refiere, según comentan desde la propia guía, a “chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o pizzerías ‘good’; restaurantes de carta informal y menú del día en que se come
Se trata de una iniciativa cuyo objetivo es reconocer la mejor receta de uno de los platos más inconfundibles de los Montes de Málaga.
El Restaurante Hotel La Garganta, en El Chorro, Álora, ha sido galardonado en la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería,que otorga Hostelería de España…
Antonio Martín Ahumada, de la pastelería Daza, de Málaga, ha ganado el III Campeonato de Tarta de Manzana que ha tenido lugar dentro del prestigioso congreso San Sebastián Gastronomika.
Mañana 10 de octubre, y dentro del prestigioso congreso San Sebastián Gastronomika, conoceremos quien elabora la mejor ensaladilla rusa de España
Mañana 7 de octubre, como primer sábado de este mes, y a partir de las 12:00 horas, tendrá lugar un recomendable evento que organiza el Ayuntamiento de Álora para dar a conocer este tradicional y popular plato…
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