Plato sencillo y humilde elaborado con pan, aceite de oliva, vegetales, huevo… que es el más representativo de Monda, municipio malagueño que en primavera celebra un día dedicado a esta sopa.
Origen
Se trata de un plato popular surgido en el siglo XIX, y era fundamental para alimentar a los trabajadores del campo y otros duros trabajos gracias a su gran aporte calórico.
Peculiaridades
La tradición manda que se elabore en un dornillo, que es un perol de madera de chaparro de una pieza y labrado a mano, y que se coma directamente del él.