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Enero nos deja la primera visita del año de nuestra academia. En esta ocasión, Marisquería El Cateto, ubicada en Ciudad Jardín.
Un prestigioso torneo en el que se propone cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos.
Es justo en estas fechas cuando están en plena temporada y ofrecen su máxima calidad, por lo que es más interesante consumirlas. Además, en Málaga
Su bocadillo de pan de cerveza con perdiz en escabeche, verduras encurtidas y paté de perdiz, se ha alzado con el primer premio del X
Javier Ruiz Portillo, chef de La Milla (Marbella) se acaba de proclamar vencedor de la segunda edición del concurso «Cocinando el Mar» (Madrid Fusión) gracias
Hoy lunes 23 de enero se inaugura la edición XXI de Madrid Fusión bajo el sugerente lema “Sin límites. No limits”
La Academia Gastronómica de Málaga, continuando con su misión de poner en valor la cocina malagueña y sus productos, ha otorgado sus premios anuales que
La gastronomía malagueña da muestras de su gran momento con este reconocimiento popular de la porra antequerana, que consiste en liderar la lista de las
Restaurante María como mejor restaurante, el cocinero Fernando Alcalá (Kava), el jefe de sala Carlos García Mayoralas (Areia), Mariano Martín (Mesón Mariano) por una vida
El pasado 9 de diciembre celebramos nuestro tradicional almuerzo de Navidad en La Zambra, un maravilloso hotel situado en Mijas que, según nuestro presidente, Manolo
Antonio García del Valle, único fundador vivo, y Enrique Cibantos recopilan la historia de la institución desde sus orígenes al 40 aniversario.
Sabor a
Despedimos octubre visitando La Alvaroteca en nuestro almuerzo mensual con mucho Sabor a Málaga #ElSaborQueNosUne
El salchichón de Málaga fue protagonista del último coloquio gastronómico celebrado por la Academia Gastronómica dentro de nuestro proyecto ‘El sabor que nos une’ en
La creatividad y originalidad del chef Álvaro Ávila de La Alvaroteca fueron protagonistas del almuerzo del mes de octubre de la Academia Gastronómica de Málaga.
Dirigido por el chef Dani Carnero, que lo inauguró a finales de 2019 en pleno centro de Málaga, el restaurante Kaleja acaba de recibir su
Paco García, director de Desarrollo Agrícola y Gastronómico, participa en el coloquio de septiembre organizado por la AGM en colaboración con Sabor a Málaga
Se organizarán diversos encuentros, formaciones y charlas, además de publicar un libro que recopila la historia de la Academia
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Academia Gastronómica de Málaga
Si crees que tu fritura tiene ese punto justo de sabor, textura y tradición que la hace inolvidable… este concurso es para ti.
Completa el siguiente formulario y entra en la selección de participantes del II Concurso de Fritura Malagueña.
¡La Costa del Sol está lista para probar tu receta!
