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Kaleja
Cocina de fuegos y fondos

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Jefe de Sala

El chef Dani Carnero ha puesto toda su alma, su personalidad y su inquietud culinaria en su proyecto más personal, el restaurante Kaleja. Enclavado en plena judería malagueña, encontramos una cocina de fuegos y fondos, basada en la estacionalidad del producto y donde degustar los platos de temporada que componen el menú degustación. 

El también propietario del gastrobar La Cosmopolita y su hermana pequeña, La Cosmo, domina las brasas y perfecciona los guisos, en un espacio íntimo donde refleja todos los años experiencia de su chef en cada bocado.

Kaleja cuenta con Sol de la Guía Repsol y se ha alzado en la edición 2022 con la esperadísima Estrella Michelin. 

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