Mesón Mariano

Tapas y raciones de cocina internacional

952 21 18 99

Mariano Martín

Cocinero

Laura Martín Navas

Jefe de sala

El Mesón Mariano es una de las tabernas más tradicionales y con más historia de Málaga, ya que fue fundada en 1988 por Mariano Martín Navas, un profesional con más de 50 años de oficio y amor por la hostelería, que le ha hecho merecedor del Premio Antonio Espinosa a Una Vida Dedicada al Turismo y la Gastronomía. Actualmente, su hija Laura sigue la estela familiar y trabaja en el Mesón.

 

En su carta, la alcachofa, es «la reina de la casa», como el mismo proclama, y las prepara de mil maneras, a la plancha, rebozadas, fritas, con jamón, en guisos… Elabora también platos del recetario malagueño como gazpachuelo, ajoblanco o gazpacho.

Los pescados, al horno o en fritura, también los trabaja como manda la tradición, de manera impecable, pero tampoco podemos olvidar sus carnes y asados, otra de sus especialidades, como el excelente chivo lechal que, por supuesto, es de Málaga.

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