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Organizada por la Asociación de Empresarios del Soho, la Ruta de la Croqueta comienza hoy miércoles, 25 de septiembre a mediodía y durará hasta mañana jueves 26 de septiembre. En total, siete establecimientos de la zona del Soho ofrecerán su particular versión de croqueta, que servirán junto con una bebida a un precio de 3,50
Cincuenta restaurantes de toda la provincia de Málaga participan en esta singular ruta maridaje que conmemora el centenario de la marca “Málaga” para vinos. Los diferentes establecimientos, entre los que se encuentran El Pimpi, Ménade, Hotel Gran Meliá Don Pepe, El Convento, Matiz, Ostrería La Medusa, La Huerta Asador El Puerto, Trocadero Casa de Botes,
Con motivo de la conmemoración de los 100 años de la creación de la marca “Málaga” para vinos, la D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga ha organizado junto con otras instituciones como la Diputación de Málaga, Junta de Andalucía o el ayuntamiento de Málaga, una serie de actividades en donde el vino
Cristóbal Hevilla dirige, junto a su hermano Sebastián, la explotación agrícola Familia Hevilla, especializada en cultivo ecológico, utilizando técnicas tradicionales y evitando el uso de productos químicos. Y charlamos con él sobre el auge que está experimentando el cultivo, y consumo, de los Tomates Huevo de Toro, un producto cada vez más popular, que cada
El 13 de septiembre celebramos el Día Internacional del Chocolate, un placer universal que ha conquistado los paladares de todo el mundo a lo largo de los siglos. Desde la Academia Gastronómica de Málaga, queremos aprovechar esta ocasión para resaltar no solo su sabor delicioso y su papel en la repostería, sino también los múltiples
El restaurante Palodú dirigido por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, es el único establecimiento malagueño, y uno de los tres andaluces, que aparecen en la lista de 36 candidatos, que han elaborado 50 chefs españoles con estrella Michelin como Dabiz Muñoz (DiverXO), Paco Morales (Noor), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), Diego Guerrero
Considerado como uno de los mejores restaurantes japoneses de toda España, Ta-kumi tiene ya una consolidada historia de 14 años, desde que abrieron en Marbella su primer restaurante, después inauguraron Málaga y Madrid, y está dirigido por los chefs Toshio Tsutsui y Álvaro Arbeloa junto con sus esposas Emi Noda y Maribel Amuedo. Según afirma
El final de la temporada estival, con el inicio de la recogida de la aceituna manzanilla aloreña, marca la fecha de esta singular Fiesta de la Aceituna de Alozaina, dedicada al Dulce Nombre de María, y que se celebra del 12 al 15 de septiembre.
El próximo domingo 8 de septiembre el municipio de Moclinejo celebra el domingo la XXIV Fiesta de Viñeros que rinde homenaje a las generaciones que desde hace más de 150 años han mantenido el cultivo y elaboración tradicional de la uva pasa moscatel en la Axarquía…
Las convocatorias, publicadas en el BOPMA número 168 de 30 de agosto, están dotadas con 30.500 y 27.000 euros, respectivamente. Las bodegas y queserías podrán presentar sus solicitudes hasta el 16 de septiembre.
Como cada primer sábado de septiembre, el próximo 7 tendrá lugar la 54º edición de la Fiesta del Ajoblanco de Almáchar, declarada de interés turístico nacional y de Andalucía, y una ocasión perfecta para visitar este municipio de la Axarquía, conocido por la elaboración de pasas moscatel, así como por su ajoblanco. Ese día, el
El próximo viernes 6 de septiembre el municipio de Mollina inaugura su Feria de la Vendimia, con el pregón del escritor Miguel Ramos Morente, que finalizará el domingo 8 de septiembre. Se trata de una fiesta de singularidad turística provincial, con mucho Sabor a Málaga, fundamentada en la tradición vitivinícola de Mollina con catas y
La producción del programa muestra especial interés por nuestro Chivo Lechal Malagueño, nuestro Tomate Huevo de Toro, nuestra Ensalada Malagueña y nuestros espetos. La serie comenzó a grabarse en junio de 2024 y su emisión está prevista
para el próximo año.
La nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, que cuenta con la colaboración de la Academia Gastronómica de Málaga, comenzará el próximo martes 3 de septiembre y finalizará el domingo 8 de septiembre. Incluirá numerosas actividades como un showcooking, a cargo del chef con estrella Michelin José Carlos García, degustaciones gratuitas de boquerones, maridajes
El tomate de huevo de toro es uno de los productos con más calidad que se cultivan en la provincia de Málaga, y cada año se celebra por estas fechas su tradicional concurso, subasta…
Alfonso Marín, espetero del chiringuito Los Leones, ha ganado el la X edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, que organiza el Círculo de Empresarios de Torremolinos…
La visita de la Academia Gastronómica de Málaga del mes de julio ha sido al restaurante Palodú, regentado de manera dual por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, y que hace unos meses se trasladó a la calle Sebastián Souvirón, al lado del Mercado de Atarazanas, desde su ubicación original en la zona de
El Lago estrena nueva carta con diferentes propuestas para el mediodía y la noche. La oferta gastronómica del restaurante incluye también un menú degustación con una selección de platos del chef, que continúa ofreciendo una cocina basada en el producto de temporada y de kilómetro cero.
El restaurante rondeño Tragatá que dirige Benito Gómez, propietario también de Bardal con dos estrellas Michelin, acaba de inaugurar su precioso local de Málaga en los bajos del mítico edificio de La Equitativa que actualmente está ocupado por el hotel Soho Boutique. La oferta gastronómica parte de la carta original del local de Ronda, como
El reconocimiento del Espeto de Honor se ha otorgado este año a Turismo Andaluz, en agradecimiento por todo el apoyo recibido para la realización de este concurso…
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