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El representante de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Javier López León, con su mousse de vino Málaga con núcleo de cremoso de almendra garrapiñada
Los académicos visitaron también durante la jornada las Bodegas Sedella de la mano de su enólogo y propietario Lauren Rosillo El pasado viernes tuvo
Andrea Martín, nacida en Granada, pero malagueña de adopción, y jefa de sala de Tragatá, se ha hecho en Madrid Fusión con el Premio a
El área gastronómica del Boho Club Hotel, que dirige el gran cocinero Diego del Río, está de enhorabuena gracias al premio al “Mejor Desayuno de
La XXIII edición de Madrid Fusión, que comienza hoy lunes 27 de enero, ha convocado la II edición del Premio Sala Revelación que, según afirma
La gastronomía de Málaga es extraordinariamente rica, con numerosos platos que asociamos al verano, como los espetos, la fritura, ensaladas de varios tipos, como la
La Academia Gastronómica de Málaga, con la colaboración del Ayuntamiento y MAHOS, certificarán la fidelidad de los establecimientos a nuestro recetario tradicional, con el asesoramiento
Exquisito plato creado en Francia alrededor del siglo XVIII, su nombre proviene del verbo “croquer”, que significa crujir, pero que está totalmente asimilada por nuestro
El evento tuvo lugar anoche en el Gran Hotel Miramar y en él se dieron cita autoridades, académicos y personalidades del mundo gastronómico malagueño. Ta-kumi
El presidente de la entidad gastronómica, Manolo Tornay, ha lamentado los complejos momentos por los que está atravesando el último restaurante Estrella Michelín de Málaga,
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha seleccionado este vino tinto de Ronda, para representar a la institución en actos, eventos y
Ta-kumi Marbella; Cristina Cánovas y Diego Aguilar; Pedro Luis Gómez; Jacinto y José Rojas; Asador El Puerto; Las Palmeras; Ángel González y Finca La Torre
El pasado viernes 13 de diciembre tuvo lugar en el restaurante Balausta, situado en el Hotel Palacio de Solecio de Málaga, la comida de Navidad
La bodega rondeña La Melonera ha conseguido elaborar un vino con la uva que le da nombre, gracias a su singular proyecto de investigación y
La Academia Gastronómica de Málaga ha inaugurado su “Cuadro de Honor” de académicos insignes con la incorporación de nuestra querida Lucía Montes, fundadora del Catering
La Academia Gastronómica de Málaga quiere apoyar y reconocer la importancia de estos premios que realzan unos productos tan malagueños, artesanales y que “representan la
Hoy se ha inaugurado oficialmente, en la capital de la Costa del Sol, la Feria Sabor a Málaga con la presencia de Francisco de la
Juan Jesús, propietario y gerente del Ternero, bar restaurante que ha ganado el premio al Mejor Lomo en Manteca Montes de Málaga, es un enamorado
Charlamos con Juanjo del restaurante La Minilla, que ha conseguido el Premio del Público por sus lomo en manteca en la II Edición del Concurso
Joaquín Fernández, dirige Nerva, un honesto y maravilloso bar restaurante familiar, en la calle Cristo de la Epidemia, que ha ganado el premio a la
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